Direcția Generală de Asistență Socială și Protecția Copilului Sector 6 a organizat cel de-al doilea atelier din cadrul proiectului pilot ’’COOK! SHARE! CARE!”, dezvoltat în cadrul proiectului european ELEVATE, finanțat prin Programul Interreg Danube Region. Desfășurat la Banca Locală de Alimente Sector 6, atelierul „Citește eticheta!” a adus împreună peste 10 seniori din comunitate pentru o nouă experiență în care educația alimentară, gătitul și socializarea au mers mână în mână. Prima parte a întâlnirii a fost susținută de Alina Trifu, specialist în nutriție, care le-a explicat participanților cum să citească și să înțeleagă corect etichetele produselor pe care le cumpără și le consumă zi de zi. Seniorii au aflat ce informații trebuie urmărite pe ambalaj, de la lista ingredientelor, alergeni și declarația nutrițională până la termenul de valabilitate și condițiile de păstrare. Au discutat despre ordinea în care sunt trecute ingredientele, despre diferitele denumiri sub care poate apărea zahărul, despre importanța fibrelor și despre cum pot face diferența între mesajele de marketing de pe ambalaj și informațiile care contează cu adevărat atunci când aleg un produs. Mesajul principal al întâlnirii a fost unul simplu: o alegere alimentară mai bună începe prin a înțelege ce punem în coș și, mai apoi, în farfurie. Teoria a fost pusă în practică în bucătărie, alături de Marius Tudosiei, ambasadorul Băncii Locale de Alimente Sector 6. Sub îndrumarea sa, seniorii au pregătit salată de vinete, ardei copți cu brânză proaspătă și un cheesecake într-o variantă echilibrată, după rețete atent concepute de Alina Trifu și transformate, împreună cu participanții, în preparate gustoase și accesibile. Fiecare participant a avut un rol în bucătărie, de la pregătirea ingredientelor și realizarea preparatelor până la aranjarea farfuriilor. Astfel, atelierul a devenit nu doar o lecție despre alimentație, ci și un prilej de colaborare, dialog și socializare. Prin proiectul pilot „COOK! SHARE! CARE!”, Direcția Generală de Asistență Socială și Protecția Copilului Sector 6 continuă să dezvolte activități care promovează alimentația sănătoasă, reducerea izolării sociale și implicarea activă a beneficiarilor în viața comunității. Despre proiectul ELEVATE - Interreg Danube Region
ELEVATE este un proiect european finanțat prin Programul Interreg Danube Region, care reunește 17 parteneri din 11 țări ale regiunii Dunării pentru dezvoltarea unor comunități mai incluzive, mai reziliente și mai conectate la nevoile persoanelor vulnerabile. Proiectul pilot „COOK! SHARE! CARE!”, implementat de către Direcția Generală de Asistență Socială și Protecția Copilului Sector 6 demonstrează modul în care educația, incluziunea socială și colaborarea dintre administrația publică, mediul privat și comunitate pot genera soluții sustenabile cu impact social real. Pentru că soluțiile durabile se construiesc împreună cu oamenii pe care îi sprijină, nu în absența lor. Oamenii sunt grija noastră!
The Second “COOK! SHARE! CARE!” Workshop: “Know your food!”
The General Directorate of Social Assistance and Child Protection of Sector 6 organised the second workshop of the “COOK! SHARE! CARE!” pilot project, developed within the European ELEVATE project and funded through the Interreg Danube Region Programme.
Held at the Sector 6 Local Food Bank, the “Know Your Food!” workshop brought together more than 10 senior citizens from the local community for another session combining nutrition education, cooking and social interaction.
The first part of the workshop was led by Alina Trifu, nutrition specialist, who explained how to read and understand the information displayed on the labels of everyday food products.
Participants learned which details to look for on food packaging, including the list of ingredients, allergens, nutritional information, expiry dates and storage conditions. They also discussed the order in which ingredients are listed, the different names under which sugar may appear on labels, the importance of dietary fibre, and how to distinguish between marketing claims and the information that is genuinely relevant when choosing a product.
The key message of the session was simple: better food choices begin with understanding what we put in our shopping baskets and, ultimately, on our plates.
Following the theoretical session, participants moved into the kitchen, where they put what they had learned into practice alongside Marius Tudosiei, Ambassador of the Sector 6 Local Food Bank.
Under his guidance, the seniors prepared aubergine salad, roasted peppers with fresh cheese and a lighter cheesecake, based on recipes carefully designed by Alina Trifu and adapted to the principles of balanced nutrition.
Each participant had an active role in the kitchen, from preparing the ingredients and assembling the dishes to plating the final results. In this way, the workshop became more than a nutrition lesson, creating a natural setting for cooperation, conversation and social connection.
Through the “COOK! SHARE! CARE!” pilot project, the General Directorate of Social Assistance and Child Protection of Sector 6 continues to develop activities that promote healthy eating, reduce social isolation and encourage beneficiaries to play an active role in community life.
About the ELEVATE Project
ELEVATE is a European project funded through the Interreg Danube Region Programme, bringing together 17 partners from 11 countries across the Danube Region with the aim of developing communities that are more inclusive, resilient and responsive to the needs of vulnerable people.
The “COOK! SHARE! CARE!” pilot project, implemented at the Sector 6 Local Food Bank, shows how education, social inclusion and cooperation between public authorities, the private sector and the community can lead to sustainable solutions with tangible social impact.
Because lasting solutions are built together with the people they are meant to support, never without them.
People are our priority.
Înapoi
Data publicării: 21 aug 2026
Google Play Versiune minimă: Android 8.0
AppStore Versiune minimă: iOS 13.0
